Tuesday 10 July 2012

芝士虾球福袋 Lucky Bags

今天的天空很沉,好像快要下雨了。

冰箱还剩下昨天包饺子用的猪肉,
所以今天就用来做新的料理~芝士虾球福袋。

这道料理没有食谱,都是凭妈咪的感觉做出来的。

做法很简单:
1)猪肉馅的做法: http://sunnymeal.blogspot.com/2012/07/shrimp-dumplings.html
2)把鲜虾去尾,搓一点盐和胡椒粉
3)把一小团的肉馅,虾和一小片的芝士,用饺子皮包成福袋的形状
4)热油锅,炸直金黄色即可
5)家里如果有青葱,可以烫过绑在福袋上,视觉上应该会更好

在炸的过程中出现一点点小刺激,
锅里的油在放入福袋1分钟左右,
尽然起了很大的变化。
原本平静的油锅竟然起了大浪,
把妈咪小小的灶炉喷得有点凌乱不堪。>.<"'

为什么会这样?是因为包裹在饺子皮里的芝士,
还是因为虾只上有水滴没擦干?还是火温的关系呢?
第二轮,妈咪把中火调至小火后,就没有这个问题了。


就因为这几个福袋让妈咪的厨房乱得有点像战场。

但,当妈咪看到孩子们满足的吃相,一切还是觉得很值得。。。

福袋,原来装着满满的快乐与幸福.^^

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