Saturday 7 July 2012

BBQ鸡肉串 Chicken Skewers

今晚心血来潮想为孩子们和爹地准备简单的晚餐,
然后跟姐妹们约会去。。。


今晚孩子们的主菜有BBQ鸡肉串,爹地吃煎五香肉卷(外婆做的), 蔬菜有椰菜花和红萝卜炒蚝油,外加白米饭。^^b

BBQ鸡肉串的做法很简单,妈咪用了现成的BBQ酱,另加黑胡椒粉和蒜米粒腌隔夜,然后把烫过的红萝卜条,用牙签和鸡肉串在一起,以小火慢烤至有点焦就ok了。

鸡肉串因为腌隔夜,所以很入味,而且不粘牙。配上红萝卜的清甜,果然是很好的配搭。唯一美中不足的是妈咪用了鸡胸肉,所以弹性不如腿肉好吃。


外婆的五香肉卷

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