Monday 9 July 2012

鲜虾猪肉饺 Shrimp Dumplings

今天起得比较早,虽然没有下雨,感觉好像天快要掉下来了,暗沉沉的。。。

连续吃了几天的西式早餐,今天换换口味,吃吃中式的蒸饺子。

妈咪第一次做蒸饺子,感觉有点紧张。昨晚有蒸过几粒给孩子的爸爸尝尝,除了外皮比较硬之外,内馅还算好吃。

内馅的材料有:绞猪肉,鲜虾(拍打成泥),甜包菜(切成细粒),少许盐巴,胡椒粉和麻油。 

把所有的材料加在一起,用饺子皮包上馅,然后捏成波浪形就可以拿去蒸了。

担心饺子会粘蒸盘,所以涂了点芝麻油,然后铺上切丝的甜包菜,等水开了,蒸20分钟左右。


两个儿子几乎不太介意饺子皮有点硬,甚至还说有点像在吃面条,很好吃!=.=

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