Tuesday 8 March 2011

香蕉芝士蛋糕 Bananarama Cheese Cake

今天是38妇女节,也是Randall‘出城’的大日子。

学校今天安排了户外教学,到州图书馆参观。 
妈咪很喜欢这户外教学的idea, 一直在想要弄些什么给他带去吃。

一回到家爹地就跟妈咪说他已买了面包蛋糕(Bread cake)。
不看还好,一看晕倒!
那叫什么面包蛋糕啊?硬到。。。

突然想起冰箱还有一条Cream Cheese;而且还有剩下一些香蕉,而且也都熟透了。
秤一秤,香蕉的重量刚刚好!
在等待Cream Cheese软化的同时,先准备蛋糕底部。

把那硬到不行的bread cake用一只汤匙压在烘盘上。

很懒惰洗器材,但无可奈何,用手打的芝士不够滑,口感没有那么好。

最近因为广告的关系,Randall和Russell 常常把“吃甜甜,牙齿坏得快!”挂在嘴边。
每当要加糖的时候妈咪都会记起这个广告词。
哈哈,这广告做得不错!妈咪也把白糖的分量减少了。

很快的把芝士+白糖+蛋+香蕉(家里的蜀粉收了很久,所以没加蜀粉)打好后,
自己再加入一点核桃。
把滑滑的mixture倒入烘盘中,排入剩下的香蕉和核桃着装饰,送进烤炉烘。

刚刚出炉的蛋糕

芝士很滑, 不甜也不油腻,让人舍不得抗拒.

孩子们喜欢吃蛋糕,就算妈咪的蛋糕做得再差强人意,他们还是会把它吃完。
这个Bananarama Cheese Cake 烘出来口感非常好,不算太甜,而且也不油腻。
你可能会很好奇那硬硬的bread cake吧?烘过以后就变得软软了。
自己赞一下!^^

因为盼盼起得早所以也加入哥哥们吃早餐,
结果可怜的爹地又要帮忙收拾残局(蛋糕掉了满地),嘻嘻!

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