最后的惊喜! The Last Surprise!

今天休假! 翻了翻食谱结果决定做简易豆腐花。

白Sweet sweet, 滑绿绿的成品

 买了500克的黄豆，原来可以做那么多的豆浆（5000ml）！

天啊！家里的器皿都不够装了。>.<

从浸黄豆到打成豆浆，还要过滤，最后是煮燕菜条，整个下午就这样忙得没完没了。

孩子们很喜欢龙眼，所以开了一罐龙眼加入垫底， 

希望龙眼可以让妈咪的宝贝们吃得更开心！

雪白的豆花，吃起来滑滑带点QQ的感觉。。

妈咪减少了豆浆的分量（因为家里的锅太小了），但却忘了减少燕菜条的分量， 

所以吃起来带点QQ, 像燕菜多一点。:p 

不过那点QQ吃起来口感还不太差，

吃到最后才看到惊喜~龙眼，

所以妈咪把这道甜品叫着‘The Last Surprise 最后的惊喜’

QQ的豆花+甜甜的龙眼还真的是绝配!

食谱来源: 参考于新新饮食<甜美的滋味>之冷冻豆腐花

材料A:
300gm 黄豆,洗净浸泡5小时       
3000ml 水


材料B:
10gm 燕菜条,洗净,泡软
2 小匙 燕菜粉 (1小匙 如不喜欢QQ的感觉)
200gm 白糖
480ml 水


材料C:
1罐 糖水龙眼 

做法:
1. 先将黄豆和水用果汁机打烂，放入布袋挤出豆浆,过滤备用。
2. 将B料用中火煮滚，改用小火搅煮燕菜至容。加入豆浆用中火搅煮至滚,离火。
3. 将龙眼依个人喜好排入杯中， 待豆浆半冷后倒入杯子中， 放入冰箱冷冻。
4. 食用时淋上龙眼糖水即可。